сага о чизкейках
После удачного опыта с песочными печеньками и успешного освоения местной духовки дух открывателя и проходца взыграл во мне с новой силой. Добыв в просторах интернета рецепт чизкейка (и таким образом доказав, что запеканки и чизкейки всё-таки не одно и то же) я решила испробовать свои силы в новом созидательном деле.
С моей стороны было несколько промахов:
1. у меня не было формы, так что пришлось её лепить из мягкой фольги. чизкейк, конечно же, воспользовался столь наглым упущением и, воспользовавшись случаем, сбежал;
2. рецепт на русском сайте оказался неточным. после тщательного изучения результата моего первого опыта и похода на foodsnetwork все просчёты были исключены;
3. я готовила чизкейк в первый раз;
В общем, первый чизкейк сбежал, оказался слишком сладким и слишком жидким, подложка умудрилась каким-то таинственным образом вскипеть и распостраниться по всему пирогу. Но помня обещание, данное сочувствующим я сделала фотографию своего первенца. Правда, он столь ужастен, что мне несколько неловко выкладывать её куда-нибудь.
В пятницу я отправилась в Метро, купила форму и недостающие ингредиенты.
В субботу готовка началась. У заехавших в гости друзей чизкейк имел такой ошеломляющий успех, что он не смог пережить не то, что положенную по рецепту ночь в холодильнике, я его даже сфотографировать не успела.
К утру у меня осталась только четверть пирога, и я надеюсь, что успею с ней выпить чашку чая, пока она таинственным образом не исчезла.